|
Показания: - острый нефрит в период выздоровления; - хронический нефрит вне обострения
Общая характеристика: - ограничение белков и хлорида натрия, - исключение экстрактивных веществ
Химический состав и энергоценность (суточный рацион): - белки – 80 г - жиры – 90-100 г - углеводы – 400-450 г - энергоценность – 2700-2900 ккал
Рекомендуемые продукты и блюда: бессолевый хлеб; любые вегетарианские супы; нежирные сорта мяса, птицы, рыбы; молочные продукты; различные крупы, картофель и овощи; фрукты и ягоды, отвар шиповника
Исключаемые продукты и блюда: хлеб обычной выпечки; мясные, рыбные и грибные бульоны; жирные сорта мяса, рыбы, птицы; колбасы, копчености, консервы, соленая рыба, сыры; бобовые, лук, чеснок, щавель, грибы; соленые, маринованные и квашеные овощи; шоколад, крепкий кофе, какао.
|